सर्दियों में गर्म बाजरा शीरखंड बनाने की विधि
सर्दियों की शाम जब ठंड हड्डियों तक उतर आती है और मन कुछ गरमा-गरम, हल्का मीठा खाने का करता है, तब ज्यादातर उत्तर भारतीय घरों में बाजरा शीरखंड की खुशबू फैल जाती है। बाजरा (बाजरे का आटा या बाजरे का दलिया) से बना गर्म शीरखंड न सिर्फ स्वाद में कमाल का होता है बल्कि डायबिटीज […]
सर्दी में 7 मिनट की शाम की लाइट स्ट्रेचिंग
सर्दी की शाम ढलते ही ठंड कमर तक उतर आती है। कंधे भारी, गर्दन अकड़न वाली, कमर में खिंचाव और पैरों में हल्की सुस्ती – ये आम शिकायतें हर घर में सुनाई देती हैं। डायबिटीज वाले लोगों के लिए तो यह शाम का समय और भी चुनौतीपूर्ण हो जाता है क्योंकि दिनभर बैठे रहने से […]
ठंड में बैठकर हाथों की हल्की एक्सटेंशन
सर्दियों की सुबह जब ठंड से कंधे, कोहनियाँ और उंगलियाँ अकड़ जाती हैं, हाथों में झुनझुनी या हल्की सुन्नता महसूस होती है और छोटे-मोटे काम में भी तकलीफ होने लगती है, तब ज्यादातर लोग सोचते हैं कि अब व्यायाम तो नामुमकिन हो गया। लेकिन इंडिया के उत्तर भारत और मध्य भारत में डायबिटीज, थायरॉइड, गठिया […]
सर्दियों में घर पर कूल्हों की सरल गोलाकार मूवमेंट
सर्दियों की सुबह जब ठंड से कूल्हे और कमर जकड़ जाते हैं, पैर भारी लगते हैं और उठने-बैठने में भी दिक्कत होने लगती है, तब ज्यादातर लोग सोचते हैं कि अब व्यायाम तो छोड़ना पड़ेगा। लेकिन इंडिया के उत्तर भारत और मध्य भारत में डायबिटीज, साइटिका, घुटने के दर्द या जोड़ों की जकड़न से जूझ […]
बार-बार थकान महसूस होना उच्च रक्त शर्करा का एक संकेत
सर्दियों की सुबह जब ठंड से कंबल से निकलना मुश्किल लगता है और दिनभर शरीर में सुस्ती बनी रहती है, तब ज्यादातर लोग इसे मौसम या उम्र की वजह मान लेते हैं। लेकिन इंडिया में डायबिटीज या प्री-डायबिटीज से जूझ रहे करोड़ों लोगों के लिए यही बार-बार थकान महसूस होना उच्च रक्त शर्करा का एक […]
प्रो सो मिलेट की खिचड़ी बनाने का तरीका
सर्दियों की ठंड में जब शरीर को हल्का लेकिन गर्म और पौष्टिक भोजन चाहिए, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के कई घरों में प्रो सो मिलेट की खिचड़ी की खुशबू सबसे ज्यादा आकर्षित करती है। प्रो सो मिलेट (बार्नयार्ड मिलेट / सामा / भगर) एक प्राचीन अनाज है जो डायबिटीज कंट्रोल, वजन मैनेजमेंट और […]
बार्नयार्ड मिलेट से हल्के इडली के आइडियाज
सर्दियों की सुबह जब ठंड से शरीर सुस्त हो जाता है और कुछ हल्का, गरमा-गरम लेकिन पेट भरने वाला नाश्ता चाहिए, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के कई घरों में बार्नयार्ड मिलेट से बनी हल्की इडली की खुशबू फैल जाती है। यह छोटा-सा मिलेट (सामा / भगर / बार्नयार्ड मिलेट) न सिर्फ बहुत जल्दी […]
लिटिल मिलेट (कुटकी) के फायदे
सर्दियों की ठंड में जब शरीर को हल्का, गर्म और पौष्टिक भोजन चाहिए, तब इंडिया के उत्तर भारत और मध्य भारत के कई घरों में कुटकी (लिटिल मिलेट) की खुशबू फैल जाती है। यह छोटा-सा मिलेट सदियों से भारतीय रसोई का हिस्सा रहा है, लेकिन आज के समय में डायबिटीज, थकान, कब्ज और वजन बढ़ने […]