वैलेंटाइन स्पेशल शुगर-फ्री डेजर्ट विधि
फरवरी का महीना आते ही इंडिया में वैलेंटाइन डे की तैयारियाँ शुरू हो जाती हैं। लाल गुलाब, गिफ्ट, रोमांटिक डिनर और सबसे जरूरी – मिठास से भरी डेजर्ट। लेकिन जब बात डायबिटीज, प्री-डायबिटीज या वजन कंट्रोल की आती है तो चॉकलेट, केक, गुलाब जामुन या आइसक्रीम का नाम सुनते ही मन उदास हो जाता है। […]
करेला सब्जी की सरल विधि
सर्दियों के मौसम में जब बाजार में ताजा-ताजा हरा करेला दिखाई देता है, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के ज्यादातर घरों में करेला सब्जी की सरल विधि बनने लगती है। करेला सिर्फ एक कड़वी सब्जी नहीं है – यह डायबिटीज कंट्रोल, ब्लड शुगर स्थिर रखने, पाचन सुधारने और इम्यूनिटी बढ़ाने का सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक […]
फेस्टिवल में शुगर-फ्री मिठाई लिस्ट
फेस्टिवल का मतलब ही है मिठाई, मिठास और खुशियाँ। लेकिन जब बात डायबिटीज या शुगर कंट्रोल की आती है तो ज्यादातर लोग मिठाई से दूर रहते हैं या खाकर अगले दिन रीडिंग देखकर परेशान हो जाते हैं। इंडिया में हर साल दीवाली, होली, रक्षाबंधन, गणेश चतुर्थी, जन्माष्टमी और नवरात्रि जैसे त्योहारों में मीठे का बोलबाला […]
कम GI फूड्स में अनाज के विकल्प
भारत में डायबिटीज के मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है और सबसे बड़ी चुनौती होती है रोजाना खाने वाले अनाज का सही चुनाव। चावल और गेहूं की रोटी से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है, लेकिन कम GI फूड्स में अनाज के विकल्प अपनाकर आप आसानी से पोस्टप्रैंडियल स्पाइक को ४०–७० अंक तक […]
कम GI वाली सब्जियों की लिस्ट
डायबिटीज में सबसे बड़ी चुनौती होती है खाने के बाद ब्लड शुगर का तेजी से बढ़ना। यही कारण है कि डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट हमेशा कम GI वाली सब्जियों की लिस्ट पर जोर देते हैं। इंडिया में जहां रोजाना की थाली में आलू, मीठी सब्जियां और चावल-रोटी का बोलबाला रहता है, वहाँ कम GI वाली सब्जियां […]
वैलेंटाइन के लिए शुगर-फ्री चॉकलेट आइडियाज
14 फरवरी आते ही इंडिया में हर उम्र के लोग वैलेंटाइन डे के लिए कुछ स्पेशल सोचते हैं। लेकिन डायबिटीज, प्री-डायबिटीज या वजन कंट्रोल करने वाले लोगों के लिए चॉकलेट का नाम सुनते ही टेंशन हो जाता है। मीठी-मीठी चॉकलेट, ट्रफल, ब्राउनी… ये सब शुगर से भरे होने की वजह से या तो छोड़ना पड़ता […]
महिलाओं के लिए हेल्दी ब्रेकफास्ट आइडियाज
सुबह की शुरुआत कितनी भी अच्छी हो, अगर ब्रेकफास्ट में पोषण की कमी रहेगी तो दिनभर थकान, चिड़चिड़ापन और भूख का गलत संकेत मिलता रहेगा। खासकर महिलाओं के लिए हेल्दी ब्रेकफास्ट आइडियाज इसलिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि हार्मोनल उतार-चढ़ाव, पीरियड्स, PCOS, थायरॉइड, प्रेग्नेंसी और मेनोपॉज जैसी स्थितियाँ ऊर्जा, मूड और वजन को सीधे प्रभावित करती हैं। […]
गर्भावस्था में सुरक्षित फल लिस्ट
गर्भावस्था के दौरान जब डॉक्टर हर बार “सही खान-पान” पर जोर देते हैं, तो सबसे पहले यह सवाल उठता है – गर्भावस्था में सुरक्षित फल लिस्ट क्या होनी चाहिए? इंडिया में गेस्टेशनल डायबिटीज (प्रेग्नेंसी डायबिटीज) के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। लगभग १०–१४% गर्भवती महिलाओं को यह समस्या होती है। ऐसे में फल चुनना […]