बार्नयार्ड मिलेट से हल्के इडली के आइडियाज
सर्दियों की सुबह जब ठंड से शरीर सुस्त हो जाता है और कुछ हल्का, गरमा-गरम लेकिन पेट भरने वाला नाश्ता चाहिए, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के कई घरों में बार्नयार्ड मिलेट से बनी हल्की इडली की खुशबू फैल जाती है। यह छोटा-सा मिलेट (सामा / भगर / बार्नयार्ड मिलेट) न सिर्फ बहुत जल्दी […]
लिटिल मिलेट (कुटकी) के फायदे
सर्दियों की ठंड में जब शरीर को हल्का, गर्म और पौष्टिक भोजन चाहिए, तब इंडिया के उत्तर भारत और मध्य भारत के कई घरों में कुटकी (लिटिल मिलेट) की खुशबू फैल जाती है। यह छोटा-सा मिलेट सदियों से भारतीय रसोई का हिस्सा रहा है, लेकिन आज के समय में डायबिटीज, थकान, कब्ज और वजन बढ़ने […]
ब्राउन टॉप मिलेट से बनी सरल उपमा
सर्दियों की सुबह जब ठंड से शरीर सुस्त हो जाता है और कुछ हल्का, गरमा-गरम लेकिन पेट भरने वाला नाश्ता चाहिए, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के कई घरों में ब्राउन टॉप मिलेट से बनी सरल उपमा की खुशबू फैल जाती है। यह छोटा-सा मिलेट (कोराले / ब्राउन टॉप मिलेट) न सिर्फ बहुत जल्दी […]
भस्त्रिका प्राणायाम के सरल स्टेप्स
सर्दियों की सुबह जब ठंड से छाती भारी लगती है, सांस फूलती है और शरीर में सुस्ती छा जाती है, तब ज्यादातर लोग गरम चाय या दवा की तरफ बढ़ते हैं। लेकिन इंडिया के उत्तर भारत और मध्य भारत में डायबिटीज, सांस की तकलीफ, थकान और कमजोर इम्यूनिटी से जूझ रहे लाखों लोग रोजाना सिर्फ […]
वज्रासन योगासन कैसे करें और इसके फायदे
सर्दियों की ठंड में जब पेट भारी लगता है, कब्ज की शिकायत बढ़ जाती है और खाना खाने के बाद सुस्ती छा जाती है, तब ज्यादातर लोग दवा या चाय की तरफ बढ़ते हैं। लेकिन इंडिया के उत्तर भारत और मध्य भारत में डायबिटीज, गैस, एसिडिटी और पाचन की समस्याओं से जूझ रहे लाखों लोग […]
सर्दी में अरहर दाल के हल्के उपयोग
सर्दी के मौसम में जब पेट भारी लगने लगता है, कब्ज की शिकायत बढ़ जाती है और शरीर को हल्का लेकिन गर्म तासीर वाला खाना चाहिए, तब उत्तर भारत से लेकर मध्य भारत तक के घरों में अरहर दाल की थाली सबसे ज्यादा नजर आती है। लेकिन डायबिटीज, प्री-डायबिटीज या वजन कंट्रोल करने वाले लोगों […]
ठंड में लौकी और टमाटर की सब्जी के फायदे
सर्दियों की ठंड में जब शरीर को हल्का, गर्म और पौष्टिक भोजन चाहिए, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के घरों में लौकी और टमाटर की सब्जी सबसे ज्यादा बनती है। यह साधारण-सी लगने वाली सब्जी न सिर्फ स्वाद में बहुत अच्छी होती है बल्कि डायबिटीज कंट्रोल, पाचन सुधार, इम्यूनिटी बढ़ाने और वजन मैनेजमेंट में […]
सर्दियों में गर्म रागी शीरखंड
सर्दियों की सुबह जब ठंड से शरीर सुन्न हो जाता है और कुछ गरमा-गरम, हल्का लेकिन पेट भरने वाला नाश्ता चाहिए, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के कई घरों में रागी शीरखंड की खुशबू फैल जाती है। यह पारंपरिक शीरखंड अब रागी के साथ बनाकर डायबिटीज मरीजों के लिए भी सुरक्षित और स्वादिष्ट विकल्प […]