डायबिटीज़ में ज्यादा पानी के साथ खाना क्यों गलत है?
डायबिटीज़ में सबसे आम सलाह होती है – “खाना खाते समय पानी मत पियो, खाने के बाद पियो”। फिर भी बहुत से मरीज खाना खाते समय गिलास-गिलास पानी पी लेते हैं। कभी-कभी थाली के साथ पूरा गिलास, कभी बीच-बीच में घूँट-घूँट। शुरू में लगता है कि “पानी से पेट भर जाएगा, कम खा लेंगे” या […]
डायबिटीज़ में दाल पतली या गाढ़ी – शुगर पर फर्क
डायबिटीज़ में दाल रोज़ाना की थाली का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा होती है। लेकिन बहुत कम लोग इस बात पर ध्यान देते हैं कि दाल पतली बनाई जाए या गाढ़ी – इस छोटे-से फैसले से ब्लड शुगर पर काफी बड़ा असर पड़ सकता है। इंडिया में ज्यादातर घरों में दाल को पतली (ज्यादा पानी वाली) बनाया […]
डायबिटीज़ में फ्रिज का खाना दोबारा गर्म करने का असर
डायबिटीज़ के मरीजों में सबसे आम आदत है – रात का बचा हुआ खाना फ्रिज में रखना और अगले दिन दोबारा गर्म करके खा लेना। कई लोग सोचते हैं कि “बचा हुआ खाना गर्म करने से शुगर पर कोई फर्क नहीं पड़ता”। लेकिन सच यह है कि फ्रिज में रखे खाने को दोबारा गर्म करने […]
डायबिटीज़ में “हल्का नमकीन” भी स्पाइक क्यों देता है?
डायबिटीज़ के मरीज अक्सर सोचते हैं कि “हल्का नमकीन तो मीठा नहीं है, इसमें शुगर कहाँ से आएगी?” इसलिए दोपहर में थोड़ा भुजिया, चिवड़ा, नमकीन मिक्सचर, भुना चना-मूँगफली या कुरकुरे खा लेते हैं। लेकिन १-२ घंटे बाद जब ग्लूकोमीटर पर नंबर देखते हैं तो हैरानी होती है – १७०, १९० या कभी-कभी २२० तक पहुँच […]
डायबिटीज़ में जल्दी रात का खाना भी कभी-कभी नुकसान करता है
डायबिटीज़ के मरीजों में सबसे ज्यादा सुनी जाने वाली सलाह होती है – “रात का खाना जल्दी खा लो, सोने से ३ घंटे पहले”। यह सलाह सही भी है क्योंकि देर रात खाने से सुबह फास्टिंग में स्पाइक आता है। लेकिन बहुत से लोग इसे इतना सख्ती से फॉलो करते हैं कि रात ६-७ बजे […]
डायबिटीज़ में रोज़ वही नाश्ता करने से शुगर क्यों फंस जाती है?
सुबह-सुबह उठकर वही पुराना नाश्ता – पोहा, उपमा, पराठा या ब्रेड-बटर। सालों से यही रूटीन। शुरू में तो शुगर कंट्रोल में रहती थी, लेकिन अब फास्टिंग १४०-१६० के बीच अटक गई है। न कम हो रही है, न ज्यादा बढ़ रही – बस फंस गई है। डॉक्टर कहते हैं “लाइफस्टाइल बदलो”, लेकिन आप सोचते हैं […]
डायबिटीज़ में प्याज ज्यादा खाने से शुगर क्यों भटकती है?
डायबिटीज़ में प्याज को “नेचुरल ब्लड शुगर कंट्रोलर” कहा जाता है। लोग इसे रोज़ाना कच्चा चबाते हैं, सलाद में डालते हैं, सब्ज़ी में इस्तेमाल करते हैं और कई बार १-२ प्याज़ पूरा खा जाते हैं। लेकिन कुछ मरीजों को यह अनुभव होता है कि प्याज खाने के २-४ घंटे बाद शुगर अचानक बहुत नीचे चली […]
डायबिटीज़ में घर की चाय बाहर की चाय से ज्यादा खतरनाक क्यों?
भारत में चाय सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि दिनचर्या का हिस्सा है। सुबह उठते ही पहली चाय, ऑफिस में दूसरी, शाम को तीसरी – औसतन एक व्यक्ति दिन में ३-५ कप चाय पीता है। लेकिन डायबिटीज़ के मरीजों के लिए यही प्यारी सी चाय सबसे बड़ा छिपा खतरा बन जाती है। बाहर की चाय में […]
डायबिटीज़ में बार-बार पानी पीना कब नुकसान करता है?
डायबिटीज़ में सबसे पहले डॉक्टर और फैमिली वाले यही सलाह देते हैं – “खूब पानी पियो, शुगर कंट्रोल रहेगी”। और सही भी है। पानी पीने से डिहाइड्रेशन नहीं होता, किडनी पर बोझ कम पड़ता है और ब्लड ग्लूकोज़ थोड़ा पतला रहता है। लेकिन बहुत से मरीज इस सलाह को इतना सीरियसली ले लेते हैं कि […]