सर्दियों में गर्म रागी पोरिज वैरिएशंस
सर्दियों की सुबह जब ठंड हड्डियों तक उतर आती है और शरीर को अंदर से गर्माहट देने वाला कुछ चाहिए, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के ज्यादातर घरों में रागी पोरिज की खुशबू फैल जाती है। रागी (फिंगर मिलेट / मड़ुआ / नाचनी) से बनी गर्म पोरिज न सिर्फ स्वाद में कमाल की होती […]
ठंड में कंधों की ऊपर-नीचे मूवमेंट
सर्दियों की सुबह जब ठंड से कंधे जकड़ जाते हैं, गर्दन भारी लगती है और हाथ उठाने में भी दिक्कत होने लगती है, तब ज्यादातर लोग सोचते हैं कि अब व्यायाम तो छोड़ना पड़ेगा। लेकिन इंडिया के उत्तर भारत और मध्य भारत में डायबिटीज, थायरॉइड, फ्रोजेन शोल्डर या लंबे समय तक मोबाइल-कंप्यूटर इस्तेमाल करने वाले […]
सर्दियों में घर पर कमर की हल्की ट्विस्ट
सर्दियों की सुबह जब ठंड से कमर अकड़ जाती है, उठने-बैठने में तकलीफ होती है और पेट में हल्की गैस-भारीपन महसूस होने लगता है, तब ज्यादातर लोग गरम पानी या दवा की तरफ बढ़ते हैं। लेकिन इंडिया के उत्तर भारत और मध्य भारत में डायबिटीज, कमर दर्द, गैस और कब्ज से जूझ रहे लाखों लोग […]
HbA1c में भारतीय मौसमी फलों का प्रभाव
भारत में हर मौसम अपने साथ अलग-अलग फलों की बहार लाता है। सर्दियों में संतरा-माल्टा, गन्ना और अमरूद से लेकर गर्मियों में आम-लीची और तरबूज तक – ये सभी फल स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर होते हैं। लेकिन डायबिटीज वाले लोगों के लिए ये फल दोधारी तलवार की तरह काम करते हैं। एक […]
धुंधला दिखना उच्च रक्त शर्करा का संकेत
सर्दियों की सुबह जब ठंड से आँखें थोड़ी सुस्त लगती हैं और दूर की चीजें धुंधली दिखने लगती हैं, तब ज्यादातर लोग इसे ठंड या थकान का असर मान लेते हैं। लेकिन इंडिया में डायबिटीज से जूझ रहे करोड़ों लोगों के लिए यही धुंधला दिखना उच्च रक्त शर्करा का संकेत बन जाता है। बहुत से […]
कोदो मिलेट की उपमा विधि
सर्दियों की सुबह जब ठंड से शरीर सुस्त हो जाता है और कुछ गरमा-गरम, हल्का लेकिन भरपेट नाश्ता चाहिए, तब उत्तर भारत और मध्य भारत के कई घरों में कोदो मिलेट की उपमा की खुशबू फैल जाती है। कोदो (कोदरा / कोदो मिलेट) एक प्राचीन अनाज है जो डायबिटीज कंट्रोल, वजन मैनेजमेंट और पाचन सुधार […]
फॉक्सटेल मिलेट से हल्के डोसा आइडियाज
सर्दियों की ठंड में जब सुबह कुछ गरमा-गरम, हल्का और क्रिस्पी चाहिए होता है, तब ज्यादातर उत्तर भारतीय घरों में फॉक्सटेल मिलेट से हल्के डोसा आइडियाज की खुशबू फैल जाती है। फॉक्सटेल मिलेट (कांगनी / काकुन / कंगनी) उपवास में बहुत इस्तेमाल होता है, लेकिन डायबिटीज, वजन कंट्रोल और पेट की गड़बड़ी से परेशान लोग […]