डायबिटीज में फंक्शनल फूड (Functional Food) क्या होता है?
परिचय डायबिटीज के बढ़ते मामलों के साथ लोग ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश करते हैं जो केवल पेट भरने का काम न करें, बल्कि शरीर को अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी दें। इसी संदर्भ में फंक्शनल फूड (Functional Food) शब्द का उपयोग किया जाता है। फंक्शनल फूड ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो सामान्य पोषण देने […]
डायबिटीज में फूड लेबल (Food Label) क्या होता है?
परिचय आज के समय में बाजार में मिलने वाले अधिकांश पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर एक फूड लेबल (Food Label) या न्यूट्रिशन लेबल (Nutrition Label) दिया जाता है। यह लेबल उस खाद्य पदार्थ की पोषण संबंधी जानकारी, सामग्री (Ingredients), सर्विंग साइज़ और अन्य महत्वपूर्ण विवरण बताता है। डायबिटीज में भोजन का चुनाव केवल “मीठा है या […]
डायबिटीज में जेली (Jelly) क्या होती है?
परिचय जेली एक मीठा, मुलायम और जेल जैसी बनावट वाला खाद्य पदार्थ है। इसे आमतौर पर फलों के रस, चीनी, पेक्टिन या जिलेटिन जैसे पदार्थों से बनाया जाता है। इंडिया में जेली का उपयोग ब्रेड, टोस्ट, बिस्कुट, केक, डेजर्ट और बच्चों के नाश्ते में किया जाता है। डायबिटीज में जेली को लेकर अक्सर यह सवाल […]
डायबिटीज में जॉइंट हेल्थ (Joint Health) क्या होती है?
परिचय चलना, सीढ़ियां चढ़ना, बैठना, उठना, हाथों से काम करना या रोजमर्रा की सामान्य गतिविधियां करना हमारे जोड़ों यानी जॉइंट्स (Joints) की मदद से संभव होता है। जब जोड़ बिना अधिक दर्द, अकड़न या रुकावट के सामान्य रूप से काम करते हैं, तो इसे अच्छी जॉइंट हेल्थ (Joint Health) का हिस्सा माना जा सकता है। […]
डायबिटीज में इन्फ्लेमेशन (Inflammation) क्या होता है?
परिचय इन्फ्लेमेशन यानी सूजन या प्रदाह शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा प्रतिक्रिया है। जब शरीर को चोट लगती है, संक्रमण होता है या ऊतकों को नुकसान पहुंचता है, तब प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभावित हिस्से की सुरक्षा और मरम्मत के लिए कई कोशिकाओं तथा रासायनिक संकेतों को सक्रिय करती है। उदाहरण के लिए, उंगली कटने के बाद उस […]
डायबिटीज में इंसुलिन रिसेप्टर (Insulin Receptor) क्या होता है?
परिचय डायबिटीज को समझते समय अक्सर इंसुलिन, ब्लड ग्लूकोज और इंसुलिन रेजिस्टेंस जैसे शब्द सुनने को मिलते हैं। लेकिन इंसुलिन शरीर की कोशिकाओं तक अपना संदेश कैसे पहुंचाती है? इस प्रक्रिया में इंसुलिन रिसेप्टर (Insulin Receptor) की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। इंसुलिन रिसेप्टर एक विशेष प्रकार का प्रोटीन होता है, जो कई कोशिकाओं की बाहरी […]
डायबिटीज में हीमोग्लोबिन (Hemoglobin) क्या होता है?
परिचय डायबिटीज के बारे में बात करते समय अक्सर ब्लड शुगर, इंसुलिन और HbA1c जैसे शब्द सुनने को मिलते हैं। HbA1c में मौजूद “Hb” का अर्थ हीमोग्लोबिन (Hemoglobin) होता है। इसलिए HbA1c को सही तरीके से समझने के लिए पहले यह जानना जरूरी है कि हीमोग्लोबिन क्या है और शरीर में इसका क्या कार्य होता […]
डायबिटीज में होमियोस्टेसिस (Homeostasis) की अवधारणा को कैसे समझें?
परिचय हमारा शरीर हर समय बदलती परिस्थितियों के बीच अपने अंदर एक संतुलित वातावरण बनाए रखने की कोशिश करता है। बाहर का तापमान बदल सकता है, हम भोजन कर सकते हैं, कई घंटों तक भूखे रह सकते हैं, व्यायाम कर सकते हैं या तनाव महसूस कर सकते हैं। इन बदलावों के बावजूद शरीर तापमान, पानी, […]
डायबिटीज में ग्लूकोज मॉनिटरिंग (Glucose Monitoring) क्या होती है?
परिचय डायबिटीज में ब्लड ग्लूकोज यानी ब्लड शुगर का स्तर दिनभर एक जैसा नहीं रहता। भोजन, शारीरिक गतिविधि, दवाएं, इंसुलिन, तनाव, नींद, बीमारी और हार्मोन जैसे कई कारक इसे प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए केवल कभी-कभी ब्लड शुगर की जांच कराने से हमेशा यह स्पष्ट नहीं होता कि रोजमर्रा की जिंदगी में ग्लूकोज का स्तर […]