डायबिटीज में छोटी आंत की भूमिका क्या है?
परिचय मानव पाचन तंत्र कई अंगों से मिलकर बना है, जिनमें प्रत्येक की अपनी विशेष भूमिका होती है। हम जो भोजन खाते हैं, वह केवल पेट तक पहुंचकर अपना काम पूरा नहीं कर देता। वास्तव में भोजन से पोषक तत्व प्राप्त करने और उन्हें शरीर के उपयोग योग्य बनाने की सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया छोटी आंत […]
डायबिटीज में स्टार्च क्या होता है?
परिचय हमारे दैनिक भोजन में ऐसे कई खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। रोटी, चावल, आलू, मक्का, ओट्स और कई अनाज ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें स्टार्च (Starch) पाया जाता है। यह कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण प्रकार है और मानव शरीर के लिए प्रमुख ऊर्जा स्रोतों में से एक […]
डायबिटीज में सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट में क्या अंतर है?
परिचय कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) हमारे दैनिक भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। चावल, रोटी, फल, दाल, आलू और अनाज जैसे कई खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं। शरीर को ऊर्जा देने में इनकी प्रमुख भूमिका होती है क्योंकि पाचन के बाद कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज (Glucose) में बदल जाते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं के लिए मुख्य […]
डायबिटीज में ग्लाइकोजन क्या होता है?
परिचय मानव शरीर को हर समय ऊर्जा की आवश्यकता होती है। चाहे हम चल रहे हों, पढ़ रहे हों, सो रहे हों या आराम कर रहे हों, शरीर की कोशिकाएं लगातार ऊर्जा का उपयोग करती रहती हैं। इस ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत ग्लूकोज (Glucose) है, जो भोजन में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के पाचन के बाद […]
डायबिटीज में यकृत ग्लूकोज को कैसे संग्रहित करता है?
परिचय मानव शरीर को हर समय ऊर्जा की आवश्यकता होती है। चाहे हम भोजन कर रहे हों, काम कर रहे हों, सो रहे हों या आराम कर रहे हों, शरीर की कोशिकाएं लगातार ऊर्जा का उपयोग करती रहती हैं। इस ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत ग्लूकोज (Glucose) है, जो भोजन में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के पाचन […]
डायबिटीज में कैलोरी और ऊर्जा का क्या संबंध है?
परिचय मानव शरीर को जीवित रहने और सामान्य रूप से कार्य करने के लिए निरंतर ऊर्जा की आवश्यकता होती है। चाहे हम चल रहे हों, काम कर रहे हों, पढ़ रहे हों, सो रहे हों या आराम कर रहे हों, शरीर के भीतर हजारों जैविक प्रक्रियाएं लगातार चलती रहती हैं। इन सभी प्रक्रियाओं को संचालित […]
डायबिटीज में कैलोरी क्या होती है?
परिचय जब भी हम भोजन, पोषण या ऊर्जा की बात करते हैं, तो “कैलोरी” शब्द अक्सर सुनने को मिलता है। लोग कहते हैं कि किसी भोजन में अधिक कैलोरी है, कम कैलोरी है या शरीर को प्रतिदिन एक निश्चित मात्रा में कैलोरी की आवश्यकता होती है। लेकिन वास्तव में कैलोरी क्या होती है और इसका […]
डायबिटीज में भोजन से ग्लूकोज बनने की प्रक्रिया क्या है?
परिचय हम जो भोजन रोजाना खाते हैं, वह केवल पेट भरने के लिए नहीं होता बल्कि शरीर को ऊर्जा प्रदान करने का मुख्य स्रोत भी होता है। रोटी, चावल, दाल, फल, सब्जियां और अन्य खाद्य पदार्थों में मौजूद पोषक तत्व शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचकर उन्हें कार्य करने की शक्ति देते हैं। इनमें सबसे महत्वपूर्ण […]
डायबिटीज में पाचन प्रक्रिया क्या होती है?
परिचय मानव शरीर को स्वस्थ रूप से कार्य करने के लिए ऊर्जा, विटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। लेकिन भोजन को सीधे शरीर उपयोग नहीं कर सकता। जो रोटी, चावल, दाल, फल, सब्जियां या अन्य खाद्य पदार्थ हम खाते हैं, उन्हें पहले छोटे-छोटे पोषक तत्वों में बदलना पड़ता […]