गर्मियों का मौसम आते ही गर्म हवाएं, तेज़ धूप और लू जैसी समस्याएं बढ़ जाती हैं। ऐसे में शरीर को हाइड्रेट और कूल रखना बेहद ज़रूरी हो जाता है।
बाजार में तो कई तरह के कोल्ड ड्रिंक, सोडा, एनर्जी ड्रिंक्स मौजूद हैं, लेकिन इनका ज़्यादा सेवन सेहत के लिए नुकसानदायक होता है।
भारतीय परंपरा में देसी पेय पदार्थों का खजाना है, जो न सिर्फ शरीर को ठंडक पहुंचाते हैं, बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं।
इस ब्लॉग में हम बात करेंगे 7 ऐसे देसी पेय पदार्थों की जो गर्मियों में आपके शरीर को ठंडा, हाइड्रेटेड और स्वस्थ बनाए रखते हैं।
1. नींबू पानी (शिकंजी)
क्यों फायदेमंद:
- नींबू पानी शरीर को तुरंत ताजगी और ऊर्जा देता है।
- इसमें मौजूद विटामिन C शरीर की इम्युनिटी बढ़ाता है।
- नमक और चीनी मिलाकर पीने से इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बना रहता है।
कैसे बनाएं:
- 1 गिलास ठंडा पानी
- आधा नींबू
- 1 चम्मच चीनी
- चुटकी भर काला नमक और भुना जीरा
हर दिन दो बार पीने से लू और डिहाइड्रेशन से बचाव होता है।
2. आम पना (कच्चे आम का शरबत)
क्यों फायदेमंद:
- यह गर्मी के प्रभाव को शरीर से बाहर निकालता है।
- लू से बचाने में बेहद असरदार है।
- पाचन शक्ति भी सुधारता है।
कैसे बनाएं:
- कच्चे आम को उबाल लें
- गूदा निकालकर मिक्स करें
- काला नमक, भुना जीरा, चीनी और पानी मिलाएं
- बर्फ डालकर ठंडा-ठंडा परोसें
बच्चों और बुज़ुर्गों के लिए भी बेहद फायदेमंद।
3. नारियल पानी
क्यों फायदेमंद:
- यह प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है
- शरीर को तुरंत हाइड्रेट करता है
- लिवर को डिटॉक्स करता है
- भूख नहीं लगने या उल्टी की स्थिति में राहत देता है
कैसे लें:
- सुबह या दोपहर में एक बार नारियल पानी पीना सबसे अच्छा है
- फ्रिज में रखने से बचें – ताजा ही पिएं
4. छाछ (मट्ठा)
क्यों फायदेमंद:
- छाछ शरीर की गर्मी कम करता है और पाचन सुधारता है
- इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पेट के लिए लाभकारी हैं
- नमक, पुदीना, हींग डालकर लेने से लू से बचाव होता है
कैसे बनाएं:
- 1 कप दही में 2 कप पानी मिलाएं
- चुटकी भर काला नमक, पिसा पुदीना और हींग डालें
- बर्फ डालकर ठंडा परोसें
खाने के बाद छाछ लेना पाचन और ठंडक के लिए सबसे बढ़िया है।
5. बेल का शरबत
क्यों फायदेमंद:
- यह शरीर को भीतर से ठंडा करता है
- पेट की गर्मी और कब्ज में राहत देता है
- लू से लड़ने में असरदार है
कैसे बनाएं:
- बेल को तोड़कर गूदा निकालें
- छानकर उसमें पानी, गुड़ या चीनी मिलाएं
- बर्फ डालें और ठंडा-ठंडा पीएं
बेल शरबत का रोज एक गिलास गर्मियों में अमृत समान है।
6. पुदीना पानी / पुदीने की शिकंजी
क्यों फायदेमंद:
- पुदीना शरीर को ठंडा और तरोताजा रखता है
- डाइजेशन बेहतर करता है
- मुंह की बदबू और गर्मी से जुड़ी एलर्जी में राहत देता है
कैसे बनाएं:
- पुदीना पत्ते पीसकर छान लें
- नींबू, काला नमक और चीनी डालकर मिलाएं
- बर्फ के साथ सर्व करें
हर दिन एक गिलास पुदीने की शिकंजी आपको गर्मी से बचाएगी।
7. संतरे का ताजा रस
क्यों फायदेमंद:
- संतरा विटामिन C और फाइबर का अच्छा स्रोत है
- शरीर को ऊर्जा और ठंडक देता है
- पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है
- गर्मियों में इम्युनिटी को मजबूत करता है
कैसे लें:
- संतरे को छीलकर जूस निकालें
- बिना शक्कर मिलाए पीएं या थोड़ा शहद मिलाएं
- फ्रिज में रखने की बजाय तुरंत ताजा पिएं
ध्यान रखें:
- इन सभी पेयों को ताज़ा बनाकर ही पिएं
- खाली पेट ज़्यादा बर्फ न डालें
- डिब्बाबंद पेयों से बचें
- बच्चों और बुज़ुर्गों को हल्के, मीठे और पचने वाले पेय ही दें
गर्मी में दिनभर हाइड्रेट कैसे रहें?
| समय | पेय |
| सुबह उठने पर | गुनगुना पानी / नींबू पानी |
| 11 बजे | नारियल पानी |
| दोपहर खाना बाद | छाछ |
| शाम को | पुदीना पानी या बेल शरबत |
| रात को | गुनगुना पानी |
FAQs
- गर्मियों में कौन-सा देसी पेय सबसे अच्छा है?
– नींबू पानी और आम पना सबसे असरदार हैं लू से बचाने में। - क्या रोज बेल शरबत पी सकते हैं?
– हाँ, गर्मियों में एक गिलास बेल शरबत से पेट साफ और शरीर ठंडा रहता है। - छाछ में क्या डालें ताकि फायदा बढ़े?
– काला नमक, पुदीना और हींग मिलाने से पाचन बेहतर होता है और लू से राहत मिलती है। - बच्चों को कौन-से पेय देना सही है?
– नींबू पानी, नारियल पानी और बेल शरबत बच्चे आसानी से ले सकते हैं।
कोल्ड ड्रिंक से बेहतर विकल्प क्या है?
– देसी पेय जैसे आम पना, छाछ, शिकंजी सेहतमंद और सुरक्षित हैं।
